Samma själ. Några nya berättelser.
Under åtta sommarveckor får vi förmånen att förvalta en av Kungsholmens mest älskade kvarterskrogar.
Samma köttbullar. Samma värme. Några nya berättelser.
Efter många år bakom spisen tar Ulf & Lotta en välförtjänt semester.
Under sommaren drivs restaurangen av Trond Bugge tillsammans med kocken Olof Karlsson.
Målet är enkelt: att bevara det som gjort restaurangen älskad, samtidigt som några nya sommaridéer får prova sina vingar.
Efter många år inom innovation, strategi och samhällsutveckling utforskar Trond nu ett nytt kapitel.
För honom handlar restauranglivet om människor, berättelser och möten runt samma bord. Därför kommer hela familjen involveras under sommarens 8 veckor.
Olof Karlsson är kock med erfarenhet från några av Europas mest uppskattade restauranger:
Under sommaren ansvarar han för köket, säsongens gästspel och utvecklingen av några nya sommarrätter.
Varje vecka presenterar Trond & Olof en ny sommarrätt inspirerad av Norden, Balkan och familjens berättelser.
Sommaren med Trond & Olof börjar här.
Sill, lax, köttbullar, färskpotatis, jordgubbar — och några varsamma gästspel från sommarens värdar.
Boka midsommarRestaurangen kan bokas för privata evenemang, som t.ex avslutning innan eller kick-off efter sommaren. Ring så pratar vi.
070-391 02 02